Der Knollensellerie lässt sich gut Lagern und ist somit fast das ganze Jahr über verfügbar. Die Verwendung von Knollensellerie in der Küche ist schier grenzenlos. Ob als Einlage in einer traditionellen Gemüsesuppe, als Zutat in diversen Fleischsaucen oder roh als Salat. Auch in der Fleischlosen Ernährung hat der Knollensellerie einen hohen Stellenwert. Wie wär`s mit einem paniertem Sellerieschnitzel? Die Knolle kann im Gemüsefach sehr lange aufbewahrt werden
